Недавно члены моей семьи жили по разным графикам, поэтому мы редко собирались за одним столом. Я не мог отделаться от мысли, что мы отдаляемся друг от друга, особенно после того, как съездил в гости в Италию. Там мой друг показал, сколько радости может приносить совместная трапеза.
В итальянской семье ужин – большое событие. Никто не перекусывает на ходу. Все собираются вместе поговорить, подискутировать, поделиться надеждами и чаяниями. И когда кажется, что ужин подошёл к концу, на столе появляется ещё одно вкусное блюдо. Не успел опомниться, как прошло два часа, а то и больше. И не нужны никакие развлекательные мероприятия – ведь за ужином было так интересно.
Не у всех нас получается часто устраивать ужин по-итальянски, но как бы заняты мы ни были, наверняка мы сможем сесть за стол вместе. Было проведено много исследований, подтверждающих пользу совместного семейного ужина.1 Возможность поговорить за ужином укрепляет семейные узы, дарит тепло, уют и чувство принадлежности. Домашняя еда полезнее и дешевле полуфабрикатов. Младшие члены семьи учатся манерам: вежливо передавать блюда, не ставить локти на стол, есть не торопясь и создавать за столом приятную атмосферу. Слушая и рассказывая истории за столом, мы развиваем речевые навыки. Совместный ужин также напоминает членам семьи о кулинарном искусстве, а детям полезно приобретать такие жизненные навыки, как готовка.
Какой бы ни была ваша семья, даже если вы живете одни, культура питания будет полезна для вашего пищеварения и эмоционального благополучия. Собравшись за столом, можно помолиться за ваши нужды и поблагодарить Бога за всё, что Он делает.
Мой визит в Италию вдохновил меня как можно чаще собираться за столом всей семьёй. Мы не просто едим. Мы создаём прочные узы любви, радости и единства.
- Например, http://edis.ifas.ufl.edu/fy1061